Onze recepten

Je ziet in deze tijd meer de tendens komen van het bewust eten

Veel meer mensen eten eko groente/fruit, letten op toevoegingen en E-nummers of worden vegetarisch en zijn zich meer bewust dat eten je gezondheid bepaalt en gaan/verlangen weer terug naar het groente tuintje van oma waar je nog volwaardige onbespoten groente vers van het land kon krijgen.

Je ziet ook dat de producenten meer vermelden dat bijv. snoep natuurlijke kleurstoffen bevat omdat men er bewust van is dat, neem nu de doelgroep kinderen, sterk kunnen reageren op kleur,geur en smaakstoffen zoals gedragsveranderingen

Ook zoeken de mensen meer het platteland op, na jaren van verstedelijking, om tot rust te komen en merken dat natuur ook de mens goed doet

Dus er is een tendens in bewustwording, aan de andere kant leven we ook in een maatschappij waar je gauw opgeslokt wordt in je drukke ritme en veel tijd om te koken heb je niet en wordt er vaak een raphap gehaald of een kant en klare maaltijd gekocht in de supermarkt…

Ook vanuit onze praktijk krijgen we mensen die voor een tijdje anders moeten gaan eten en willen we op deze manier ook een beetje verlichting geven in het koken door onderstaande recepten!

we wensen jullie veel succes met het ‘anders’ koken, het is even een ommezwaai maar is misschien toch makkelijker dan het lijkt..

Neem bijvoorbeeld je vleesgerechten. Die zijn te vervangen door vegetarische producten.

zoals de vegetarische rookworst van AH – heerlijk bij de hutspot.
Of Quorn een vervanger voor kip, wil je bijv. nasi of bami koken neem dan de nasi/bami blokjes van Quorn.
Tahoe voor indische gerechten / gekruide tahoe reepjes i.p.v. spek of lekker door de sla
Ons gehakt recept (zie recepten) voor lekkere gehaktballetjes bij de groente of pasta of wat dacht je van hamburgers,schnitzels en ga zo maar door van Tivall.

Of…gewoon een dag een lekker maaltijdsoep eten en een groente gerecht

Veel succes en kookplezier!